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Entrée/Plat/dessert 33,00€

Entrée/Plat ou Plat/dessert 27,00€ (Le midi Uniquement)

Mises en Palais   

Les Entrées

L’œuf de pleine air et maïs

Ou

Filet de harengs, pomme de terre à ma façon

Les Plats

 

Lieu jaune a basse température et risotto comme une paella

Ou

Suprême de pintade à la moutarde, sauce soja et citron vert, mizuna & kalé, riz au jasmin

Les Desserts

Financier, poires pochées à la vanille, crème anglaise praliné et sorbet cacao

Ou

Nougat glacé yuzu confit, cacahuètes et noix de cajou, crème anglaise sésame noir

La liste des allergènes est disponible sur demande

Les plats « fait maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts

La liste  des plats est actualisé le plus souvent possible, il ce peut que la carte soit modifié lors de votre venu